間歇式高剪切乳化頭的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及作用

真空均質(zhì)乳化機(jī)在真空狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布至少另一個(gè)連續(xù)相中，利用定子和轉(zhuǎn)子的作用，將水相物料和油相物料均勻混合的機(jī)械設(shè)備。今天了解一下間歇式高剪切乳化頭的結(jié)構(gòu)和作用。

◆ 間歇式高剪切乳化頭是乳化頭的一種，乳化頭是安裝于罐體設(shè)備頂部或底部的乳化設(shè)備，乳化頭定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)的不同可以對(duì)物料產(chǎn)生不同的 乳化效果。

◆ 間歇式高剪切乳化頭是通過(guò)轉(zhuǎn)子和定子的精密配合。轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能效能。 

◆ 在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，間歇式高剪切乳化頭 的轉(zhuǎn)子和定子采用爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，得到無(wú)氣泡細(xì)膩的產(chǎn)品。